Eu amo!
Mais do que comer, adoro inventar moda com eles, são tão, mas tão versáteis, que cabem em qualquer receitinha de última hora que a gente queira inventar..
Trarei outras delícias com morangos no decorrer do mês, agora porém, vou ficar com uma receitinha
tradicional, e que eu não fazia há bastante tempo, essa é para quem gosta de 'doce não muito doce', suave, cremosa e com uma casquinha levemente crocante..hmmm..
Fatiada
2 ovos e mais 1 gema
100gr de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Misture tudo com as pontas dos dedos, amasse e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível. Fure comm um garfo e leve ao forno préaquecido até assar, deixando as bordas douradas.
Faça o creme:
500ml de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de leite condensado
Junte os 4 primeiros ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e cozinhar bem o amido. Deixe esfriar completamente e então bata no liquidificador com o leite condensado reservado.
Outros ingredientes:
1 caixa de gelatina de morango
1 cumbuca de morangos, lavados e secos
Prepare a gelatina com metade da água indicada e deixe esfriar.
Pegue a massa da torta, já assada e fria e coloque todo o creme reservado.
Por cima do creme coloque todo o morango, inteiros ou cortados, à seu gosto.
Quando a gelatina estiver começando a endurecer, com aspecto de clara de ovo, derrame cuidadosamente sobre os morangos.
Leve para gelar!
*-*Coma feliz, seja feliz!!
