SALGADINHO FÁCIL

Ah...esses salgadinhos...
Consegui essa receitinha maravilhosa na comunidade Culinária, do Mauro Rebelo, postada pela colega ANA CARLOTA G.A. Olha, fazer salgadinho não é meu forte, confesso; mas aqui eu assino embaixo: SÃO DELICIOSOS...e ainda por cima super fáceis de fazer!
Tenho fotos deles no meu álbum do orkut e todos os dias tem gente pedindo a receitinha...rs

Vamos mais uma vez, à ela!

Ingredientes
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2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
2 cubos de caldo de legumes (uso de frango mesmo) que é mais suave
2 colheres (sopa) de margarina

Misturar tudo e levar ao fogo, numa panela, mexendo sempre, até formar uma bola e desgrudar do fundo da mesma.

Passe para uma superfície lisa e sove até esfriar. Modele os salgadinhos à gosto.
Serve para coxinha, bolinha de queijo, rissoles de presunto e queijo e carne.

Rendimento: cerca de 50 und.tam coquetel

(*-*) Coma feliz, seja feliz!

BOLO CREMOSO DE CÔCO..

Boa tarde pessoal, tudo bem?

Aqui na minha cidade a chuva continua caindo, o frio teimando em aumentar, e as férias escolares se estendendo cada vez mais por causa do vírus influenza A...
Ah meu Deus, tenha piedade de todos nós!!

Eu cá do outro lado da telinha, me viro nos trinta para entreter as crianças, com brincadeiras internas (com as janelas abertas, lógico!) ora faço um doce, ora um salgado...rs...porque cada um
tem uma preferência!

Desta vez, preparei um bolo de côco, seria mais apropriado para um dia quente, mas já viu, os ''clientes'' aqui é que mandam...

Vamos à receita?

Comece preparando o creme:

Leve à batedeira:

250gr de manteiga sem sal (margarina sem sal também pode)
1 lata de leite condensado
100ml de creme de leite (1/2 caixinha)

Bata por uns 2 minutos e leve à geladeira enquanto prepara a massa.

Massa:
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6 ovos (gemas peneiradas)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
gotas de essência de baunilha

Na batedeira,coloque os ovos, o açúcar, a água e a baunilha. Bata até crescer e clarear bem.
Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento e mexa delicadamente.
Forma untada e enfarinhada. Forno até dourar levemente.

Outros ingredientes
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50gr de côco ralado fino
50gr de côco em flocos
1/2 xícara (chá) de água ou leite quante p/hidratar

Misture tudo e deixe descansar um pouco. Depois de alguns minutos, passe numa peneirinha. Reserve.

Montagem
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Abra a massa ao meio. Coloque uma parte dentro de um refratário. Molhe com suco de laranja.
Cubra com metade do creme.
Coloque a outra metade da massa.
Termine com o creme e polvilhe os dois tipos de côco.

Leve para gelar por 1 hora, antes de servir.

Coma feliz, seja feliz!

BISTECÃO NA CHAPA

Este é um dos pratos preferidos dos brasileiros: carne!
Bisteca na chapa é muito fácil de fazer em casa....mas você não tem uma CHAPA????
Ah!! Seus problemas se acabaram! É possível sim, fazer no seu fogão, igualzinha a da lanchonete!

Vamos lá?!

Tempere uma bisteca de boi, sugiro paleta do dianteiro, é macia, saborosa e muito acessível$.

Sobre a chama do gás do fogão, coloque uma assadeira de pizza, ou outra (velhinha de preferência), deixe aquecer e coloque um fio de óleo.

Coloque a bisteca, deixe grelhar dos dois lados. Na sequência, coloque pimentões, cebolas, salpique um pouco de sal à gosto.
E está pronta! Sirva com mandioca, arroz e salada!

PAVÊ DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:
1 pacote de bolacha Distração sabor chocolate branco
3 bombons picados (sonho de valsa ou outro à gosto)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pote de nata (creme de leite fresco) 300gr

Faça uma mistura manual com os 3 últimos ingredientes.

Numa travessa, faça camadas de bolacha e de creme até terminar os ingredientes.
Não há necessidade de molhar a bolacha, porém faça de véspera, fica bem melhor.

ps. reserve 1/2 xícara do creme para fazer o acabamento do pavê no dia seguinte, aí então, coloque os bombons picados.

Simples, mas de um sabor e qualidade surpreendente! É de lei fazê-lo aqui em casa!rsrsrsr....meu marido e os filhotes adoram!


Bjos, fiquem com Deus!

Mais 1 Selinho!!

Sempre fico muito feliz quando recebo selinhos das amigas, fico até emocionada! Prá mim significa carinho e carinho, todo mundo gosta!!
Este selinho ganhei da linda Tel, amiga blogueira dona do sensacional http://desencalhadas.blogspot.com


AS REGRAS SÃO:

O Selo " A dona deste blog é uma eterna N.O.I.V.A" foi criado pela assessora de casamentos Juliana Marques, com o objetivo de premiar noivas e ex noivas por sua dedicação e eterna paixão pelo mundo "casamentício".

- Indicar 5 amigas que tenham Blog/Fotolog e/ou site, que sejam ou tenham sido noivas;

- Colocar o Selo recebido com a lista das amigas que quer indicar;

- Colocar o link do criador do selo: http://juliana.marques - assessoria.blogspot.com/ e da pessoa que o presenteou;

- Avisar aos indicados e publicar as regras.

AS PRESENTEADAS
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- Adri, do blog http://coresdacasa.blogspot.com/

- Juju, do blog http://apartamentoalugado.blogspot.com/

- Bianca Ramos, do blog http://cozinhainformal.blogspot.com/

- Titiça, do blog http://gostoquesediscute.blogspot.com/

- Rosana, do blog http://gostosurasdarosana.blogspot.com/


Beijão à todas! Parabéns!

PAVÊ MARIA INDIVIDUAL

Para preparar esta receitinha, que aliás é bem simples, tanto nos ingredientes, quanto na elaboração, você vai precisar de:

6 taças (tam. vinho)

1 pacote de bolacha maria de chocolate (redonda)
300gr de creme de leite fresco, batido em chantily

Primeiro creme
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tipo mousse de chocolate

4 claras batidas em neve, com 4 colheres de açúcar
1 cx de creme de leite (200gr)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:
Misture o creme de leite com o chocolate; leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre para dissolver, mas não deixe ferver. Espere esfriar completamente e junte às claras batidas em neve com o açúcar. Reserve.

Segundo creme:
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tipo baba de mo;a

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Misture e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar.
Junte:
6 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de leite ou leite de côco
50gr de côco em flocos

Volteao fogo mexendo até engrossar. Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha. Deixe esfriar p/utilizar.

Montagem
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Separe as 6 taças. No fundo de cada uma, disponha uma cama fina de mousse. Sobreponha uma bolacha. Cubra a bolacha com uma camada de "baba de moça"; intercale mais 1 bolacha.
Faça uma camada de chantily e assim sucessivamente até terminar os ingredientes.
Finalize com uma pitanga gigante de chantily e enfeite com uma folhinha de hortelã.
*Sirva bem geladinho..

Substitua, caso não goste de doces à base de ovos, por igual quantidade de creme de côco com leite condensado, mousses etc.

(*-*) Espero que tenham gostado!
Coma feliz! Seja feliz!