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Ah..esse pavê...
Já fiz trocentas vezes e não enjoamos..rs..ele já foi postado aqui em várias versões, na travessa, na taça, em forma de bolo p/desenformar, enfim, aqui em casa ele é campeão de audiência..rs.
Porém, para não ficar absolutamente igualzinho gêmeos idênticos (que aliás acho lindo!) sempre dou uma modificadinha básica no visual.
Vejamos esse:
1 pacote de bolacha distração chocolate branco (ela é chocolate branco por dentro e por fora preto) lembra um BIS (aquele do comeu 1 quer outro)
1 pote de nata 300 a 350gr
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Só isso!!!!!!!!
Misture os três ingredientes acima e faça camadas com as bolachas, pode molhá-las no leite, sem excesso.
Variação da vez:
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Finalizei com esse creme básico: 100gr de chocolate meio amargo dissolvido em 100gr de creme de leite. Derreti, esfriei e empreguei.
Nessa versão ai de cima, raspei choco cobertura preto e branco e polvilhei.
Dica
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Por incrível que pareça, esse pavê fica ainda melhor se feito com bastante antecedência, se vc for consumir no domingo, faça-o na sexta! Bingo!
(*-*) Coma feliz, seja feliz!
É uma opção para entrada/salada, já que se trata de pimentões frios, diferentes daqueles recheadinhos de carne moída, quentinhos que se come com arroz e feijão.
Vc precisará de:
3 pimentões médios (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho) limpos
3 batatas grandes, cozidas com um pouco de sal na água
1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
1/2 xícara (chá) cebolinha picadinha
as sobras das tampas dos pimentões picados bem pequenos
sal e ajinomoto à gosto
Gotas de limão
1 colher (sopa) de maionese
Obs. Se desejar e gostar, acrescente um pouco de algum embutido: presunto, mortadela de frango, salame, etc bem miúdo.
Modo de fazer:
Cozinhe e esprema as batatas ainda quentes. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Prove o sal e corrija, se necessário.
Corte a tampa de cada pimentão e retire as sementes. Seque-os e em seguida recheie-os com ajuda de uma colher.
Leve à geladeira por uns 15/20 minutos depois fatie-os.
Sirva guarnecido com verduras à gosto.
(*-*) Coma feliz, seja feliz!
Pessoal, há dias atrás postei a receita de um pão com adição de trigo de kibe, e me lembro que prometi a receita de um queijo cremoso, tipo árabe, que dá certinho para saborear com ele.
Demorei, mas a receita está aqui, cheia de fotos ilustrando o passo a passo, mas é muito simples de se fazer. E acredite, custa um $$$ se vc for comprar numa loja especializada..rs.
Bem, vamos aos ingredientes:
2 litros de leite tipo B sem ferver (sim, de saquinho!)
1 colher (sopa) de vinagre branco, de preferência
Mistura-se os dois numa tigela, cubra com filme plástico e guarde fora da geladeira por 2 dias. Use um isopor, ou uma sacola térmica.
Após esse tempo, coloque um escorredor de macarrão dentro de outra vasilha e sobre ele um saco de tecido fino. Dentro desse saco, coloque a massa do queijo para escorrer.
Deixe na geladeira de um dia para o outro até dessorar completamente. Pode ir apertando aos poucos, até ficar sequinho.
Feito isso, passe a massa para uma tigela seca e coloque 1 colher (sopa) rasa de sal. Misture delicadamente e com as mãos úmidas, faça bolinhas.
Se desejar, passe-as no tempero zata, ou mesmo no orégano.
Outra opção: (conforme a última foto)
Coloque as bolinhas dentro de um vidro limpo e acrescente 1 folha de louro, 4 azeitonas verdes, 1 colher de (sopa) de azeite e complete com óleo. Mantenha na geladeira.
Sirva com torradas, pães, ou à seu gosto.
(*-*) Coma feliz, seja feliz!!
Ingredientes:
500gr de triguilho para kibe
500gr de carne moída (músculo, patinho ou coxão mole)
100 gr de queijo prato em cubos
1 colher (sopa) de hortelã bem picada
1 colher (sopa) de tempero pronto
1/2 cebola pequena ralada
1 fio de óleo
Deixe o trigo de molho por 2 horas.
Agregue todos os outros ingredientes (exceto o queijo) e amasse muito bem.
Abra a massa na palma da mão (mão molhada facilita) e coloque um cubo de queijo, enrole dando formato desejado.
Frite em óleo não muito quente e em pequenas quantidades de cada vez. Escorra sobre papel toalha.
(*-*)
Ingredientes
Faça uma esponjinha com:
50gr de farinha de trigo
40gr de fermento fresco (ou 3 tabletes)
água
Misture bem e reserve até formar bolhas (cerca de 30 min.)
Após crescido misture:
4 colheres (sopa) de margarina
1/2 copo de água (aos poucos)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
2 ovos
Farinha de trigo até dar ponto p/amassar (cercade 500gr)
Amasse bem e deixe crescer por uns 20 min.
Outros ingredientes:
200gr de margarina, dividida em 2 partes
100gr de queijo ralado
Modo de fazer:
Estenda a massa na mesa enfarinhada e passe o rolo.
Passe metade da margarina na massa, polvilhe metade do queijo ralado.
Dobra a massa, abra com o rolo novamente e passe o restante da margarina e polvilhe o restante do queijo ralado.
Dobra e abra com o rolo o mais fino possível.
Para formar os croissants, corte a massa em triângulos e faça rolinhos, virando as pontas para fora.
Pode fazer recheado com presunto, nesse caso, após cortar o triângulo, coloque sobre o mesmo uma fatia e enrole.
Leve ao forno pré aquecido até dourar levemente.
(*-*)
