Canal do Sabor

Muffins Fofinhos *.*

O dia aqui em Londres City está bem friozinho..choveu né (graças à Deus!!) e como é de praxe, dá aquela preguicinha...uma fome sem motivo (hehe)...aí já viu né?

Para fazer uma ''graça'' resolvi experimentar umas forminhas de silicone que eu ganhei ao comprar o fermento em pó..lindinhas e práticas!

Bora fazer coisas simples só para matar o tempo até a hora do jantar!


A receita destes muffins não poderia ser mais simples e básica, o diferencial fica por conta da cobertura, de banana com farofa de amendoim, ideal para acompanhar um chá quentinho.

Vamos à ela:

1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de farinha de trigo especial
1  xícara (chá) de leite frio
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Comece peneirandos os ingredientes secos.
Coloque os demais no liquidificador, bata por 1 minuto. Acrescente os ingredientes peneirados e apenas misture.
Distribua a massa nas forminhas, enchendo até a metade, Leve ao forno por 20min.

Cobertura:

1 xícara (chá) de amendoim
2 bananas nanicas bem madurinhas
calda de caramelo

Triture o amendoim no liquidificador até formar uma farofa grossinha
Corte as bananas em rodelas.
Após assados os muffins, polvilhe a farofa e cubra com as rodelas de banana.

É só isso!
Rendem aproximadamente 10 unidades.

Coma feliz, seja feliz!