sábado, 31 de janeiro de 2009

RIR É O MELHOR REMÉDIO...

Navegando na net, encontrei..

" Sapassadu, tava na cuzinha tomando picumel e cuzinhando
um kidicarne c/mastumate pra fazê macarronada com galinha
assada. Quaiscaí d susto, quando ouvi um barui didendoforno,
paricendo um tidiguerra! A receita mandopô midipipoca dendagalinha
prassá. O forno iskentô, omistorô e o fiofó da galinha ispludiu.
Nossinhora!!! Fiquei branco ki nem um lidileite. Foi um trem
doidimais. Quaiscaí dendapia!
Fiquei sensabê doncovim, proconvô, oncotô. Oisprocevê klocura!!
Grazadeus ninguém c maxucô..
Humbração pro cês!

Ovo com duas gemas!


Fazia tanto tempo que eu não encontrava um, que mereceu uma foto! rs

terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Pão Caseiro

Ingredientes:

30 gr de fermento fresco
1 copo (200ml) leite morno
1 copo (200ml) água morna
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Farinha de trigo, em torno de 1.200kg

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje numa bacia e vá acrescentando o trigo aos poucos, mexendo.
Quando estiver desgrudando das mãos, amasse, faça uma bola, cubra e
deixe crescer em local aquecido (sem ventilação).
Após a massa dobrar de volume, enrole os pães e novamente, deixe crescer.

Assar em forno médio, por mais ou menos 1h00
Rende 3 pães grandes!

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos inteiros
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Misturar todos os ingredientes numa bacia.
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos às colheradas.
Poucas unidades de cada vez, para não encharcar.
Use óleo não muito quente, senão queima o bolinho por fora e deixa cru por dentro.

Após fritá-los, se desejar, passe-os na mistura de açúcar com canela.

Bolachinha de Limão

Ingredientes:

4 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de margarina ou óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão

Óleo para untar a assadeira.

Modo de Preparar:
Em uma tigela grande, junte a farinha de trigo e o fermento peneirados. Faça uma cova no meio e reserve. Bata no liquidificador os ovos e a margarina/ou óleo. Bata por 3 min. Adicione o açúcar, o suco de limão, as raspas de limão e bata até obter um creme.
Aos poucos, incorpore o creme aos ingredientes secos e reservados, misturando com as pontas dos dedos. Sove a massa até ficar lisa e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 15 min na geladeira.
Em seguida, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, com espessura fina. Corte as bolachinhas no formato de sua preferência, pode usar um recortador de biscoito próprio ou um copo pequeno. Coloque na assadeira untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido por 15 min ou até que estejam levemente corados.
Se desejar, pincele leite nas bolachas e passe-as no açúcar cristal.

Cassata ou Torta de Sorvete -( 2 versões entre muitas)

Modo de fazer:

1) Unte uma forma com açúcar queimado. Esfrie.
2) Misture 7 colheres de chocolate com 5 colheres de água ou leite.
Coloque na forma e leve ao freezer por 1 hora.
3) Coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e 4 gemas peneiradas. Leve ao fogo
e mexa até ferver. Deixe esfriar.
4) Bata 4 claras em neve firme, acrescente 4 colheres de (sopa) açúcar e 1 lata de creme de
leite.

MISTURE O Nr. 3 E O Nr. 4

Coloque na forma e deixe congelar.

Para desenformar o sorvete, passe o fundo da forma sobre a chama do gás do fogão.
Disponha sobre um prato, a calda vai escorrer...

** Opções: Vc pode adicionar pedaços de chocolate ou passas à massa do sorvete, basta esperar que ele endureça um pouco, aí então, acrescenta os íntens mexendo vagarosamente, sem raspar o fundo da forma.
*** Decore com bombons picados!

Bolo de Laranja ( receita da tia Dita, de Campinas)

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 copo de suco de laranja
cascas de 2 laranjas, evite a parte branca, ela pode amargar o bolo
1/2 copo de suco de laranja
1/2 copo de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte e enfarinhe uma forma. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 min.

Este bolo é muito gostoso para o lanche, sem qualquer cobertura, mas se preferir cubra com
marsmellow ou chantily.

Pavê de Limão

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de leite
2 latas de leite condensado
suco de 3 limões, raspas dos mesmos
1 pote de creme de leite fresco (p/chantily) 350gr

Leite in natura para molhar as bolachas..

Modo de fazer:

Junte o leite condensado com o suco de limão. Mexa e reserve.
Leve o creme de leite gelado à batedeira e bata até engrossar um pouco,
adicione duas colheres de açúcar (à gosto) bata mais um pouquinho. Não
bata demais, senão vira manteiga doce..rs.rs.

Em um pirex, faça camadas alternadas, de bolacha, creme de leite condensado
com limão, intercale uma camada de chantily e termine com o leite condensado.
Faça uma treliça com o chantily, para decorar.
Se vc não dispõe de manga de confeiteiro, não se desespere! Use um saquinho
vazio de iogurte ou leite, coloque o chantily dentro, faça um corte na ponta, com
uma tesoura, e vá aplicando devagar, fazendo tiras sobre o pavê!

Salpique as raspas de limão...

Fácil não?? E delicioso..

Pavê de Chocolate Distração

Pavê de Chocolate Distração...
Ingredientes:
1 pacote de bolacha Distração, sabor chocolate branco
1 lata de leite condensado, cozido por 40 minutos
1 lata de creme de leite
1 pote de nata, 300 gr
1 xícara de (chá) de chocolate em pó

Leite in natura prá molhar a bolacha.

Cobertura:
1 barra de chocolate ao leite, 180/200 gr
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Na batedeira, junte todos os ingredientes a bata por uns 5 minutos.
Coloque um pouquinho dessa mistura no fundo de um pirex, espalhando com a colher. Comece intercalando as bolachas molhadas no leite e o creme, espalhando por igual.
Quando terminar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
Uma hora antes de servir, faça a cobertura:
Dissolva o chocolate no creme de leite, em uma panela ou no microondas, e decore o pavê.
Deixe gelar!!! e....devore!!!!

A primeira aventura da menina na cozinha!

Um temporal no início de fevereiro, vésperas do meu aniversário de 12 anos, me surpreendeu com uma vontade louca de comer bolo de chocolate!...
Tudo em silêncio, cozinha limpíssima, verifiquei a dispensa..ovos, chocolate, hum...o que mais prá se fazer um bolo? E o forno? ai meu Deus...
Misturei daqui, e dali e voilá! surgiu uma massa marrom...cremosa..cheirosa!
O bolo foi levado ao forno! suspense!
Minutos depois, um delicioso aroma de chocolate invadiu toda a cozinha, a casa..
Ah...que alegria!. surgia crescendo dentro do forno meu primeiro
BOLO NEGA MALUCA!!!