terça-feira, 25 de agosto de 2009

Frango Bacana

Essa é uma daquelas comidinhas que eu gosto de fazer quando estou com o paladar chatinho sabe, quando "não sei bem o que quero comer", aí fico inventando isso com aquilo e nada me satisfaz!
Nesso momento, acabo optando (sempre!) por esse franguinho, que chamo de bacana, basta um arroz e a refeição está completa!

Vamos aos ingredientes!

1 peito de frango
100ml (1 cx) de creme de leite
1 xícara de molho de tomate pronto
1 xícara de mussarela ralada
1 cebola pequena, ralada
1 tomate picado
1/2 xícara de milho verde
2 colheres de azeitonas picadas
2 cubos de caldo de galinha
sazón
cheiro verde à gosto

Outros:
6 batatas médias
1 colher (sopa) margarina

Refogue metade da cebola com o 1 caldo. Junte o peito de frango e deixe dourar um pouco, junte água e deixe tampado, cozinhando.
Retire o frango e coloque as batatas, já em cubos grandes para cozinhar nesse caldo.
Desfie o frango.
Numa panela, refogue a outra metade da cebola, o outro cubo de caldo e os demais temperos. Junte o frango desfiado, refogue um pouco e acrescente todos os ingredientes restantes. Forme um refogado cremoso.
Amasse as batatas cozidas, junte numa panela com a margarina e um pouco do caldo, para formar um purezinho ralo. Passe para um refratário.
Coloque todo o refogado de frango por cima dele.
Cubra com o creme de leite e em seguida, o molho de tomate.
Polvilhe o queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.

(*-*)

Um comentário:

  1. Ô trem bão sô...vou fazer qualquer horinha...qualquer horinha não,costumo fazer pratos assim finais de semana...uma coisa rapida e um arroz...estava mesmo precisando mudar,esse final de semana foi strogonof,já estou enjoada,quero novidade como esta viu Bel,se tiver mais A Rosi agradece.

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