PAVÊ MARIA INDIVIDUAL

Para preparar esta receitinha, que aliás é bem simples, tanto nos ingredientes, quanto na elaboração, você vai precisar de:

6 taças (tam. vinho)

1 pacote de bolacha maria de chocolate (redonda)
300gr de creme de leite fresco, batido em chantily

Primeiro creme
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tipo mousse de chocolate

4 claras batidas em neve, com 4 colheres de açúcar
1 cx de creme de leite (200gr)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:
Misture o creme de leite com o chocolate; leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre para dissolver, mas não deixe ferver. Espere esfriar completamente e junte às claras batidas em neve com o açúcar. Reserve.

Segundo creme:
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tipo baba de mo;a

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
Misture e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por 5 minutos. Retirar do fogo e deixar esfriar.
Junte:
6 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de leite ou leite de côco
50gr de côco em flocos

Volteao fogo mexendo até engrossar. Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha. Deixe esfriar p/utilizar.

Montagem
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Separe as 6 taças. No fundo de cada uma, disponha uma cama fina de mousse. Sobreponha uma bolacha. Cubra a bolacha com uma camada de "baba de moça"; intercale mais 1 bolacha.
Faça uma camada de chantily e assim sucessivamente até terminar os ingredientes.
Finalize com uma pitanga gigante de chantily e enfeite com uma folhinha de hortelã.
*Sirva bem geladinho..

Substitua, caso não goste de doces à base de ovos, por igual quantidade de creme de côco com leite condensado, mousses etc.

(*-*) Espero que tenham gostado!
Coma feliz! Seja feliz!