quinta-feira, 8 de outubro de 2009

PANQUECA DE CARNE


*O recheio pode ser variado, o diferencial dessa receita, é a massa, que leva cebola na sua composição, deixando-a aerada.

Ingredientes:

300gr de carne moída
1 dente de alho
1 colher de óleo
sal à gosto
cheiro verde

Leve o alho e o óleo ao fogo, doure um pouco e coloque a carne, mexa bem para refogar, junte o sal e um pouco de água para cozinhar bem.
Deixe enxuta, polvilhe uma nuvem de farinha de trigo e misture bem, ainda no fogo.
Desligue, adicione o cheiro verde. Reserve.

Outros ingredientes:
1 lata de molho de tomate pronto, tipo suave
queijo ralado


Massa:

1 copo de leite
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 cebola média
1 xícara de farinha de trigo
sal à gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte levemente uma frigideira (mesmo a de teflon) , aqueça bem e coloque uma concha pequena de massa. Rode a frigideira para cobrir todo o fundo de massa e deixe dourar, vire-a e doure o outro lado.
Faça isso com toda massa, e a cada 3, unte novamente com um fiozinho de óleo.

Recheie as panquecas, cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo ralado.

Rende cerca de 8 panquecas médias.

* Se desejar, cubra com metade molho vermelho, metade creme de leite e leve ao forno.

(*-*)

8 comentários:

  1. Uma delicia né Iza! Uma das receitas preferidas da minha sogra! Ficou linda as suas! Parabéns! Bjinhos

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  2. Maninha, eu amo panquecas, salgadas, doces...e está deve ficar deliciosa com cebola na massa. Parabéns pela ótima sugestão!
    bjsss

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  3. Bel anotei sua receita de panqueca,que por sinal deve ser maravilhosa com gostinho de cebola...me responde uma coisa ? a xicara de óleo é de 200 ml ,aí sendo meia eu coloco 100 ml isso ? fermento não leva certo ? ADOREI ...já anotei panqueca da amiga BEL.Parabéns pela criação inteligente ...bjks

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  4. Izabel, que maravilha tua receita. Panquecas, é sempre uma sugestão deliciosa.Adorei!
    Bjs

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  5. Bel...CADÊ VC ????Precio muito das suas receitinhas..Belzinha vc tem a receita deste bolo que está na pagina inicial do seu BLOG?
    Parece MARAVILHOSO...BEIJOS e APAREÇA POR FAVOR !!!

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  6. Olá, cheguei ao seu blog através da Tati do Panelaterapia e adorei, já estou te seguindo. Tb tenho um blog de culinária, qdo puder me faça uma visitinha. Bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  7. Cheguei a seu blog fazendo uma busca, gostei muito.
    Parabéns!!!
    Visite meu blog, ele é de artes em geral, tem um pouco de culinária, que para mim também é uma arte!
    http://www.minhasartesemanhas.blogspot.com/
    Bom fim de semana.

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