COMIDINHAS DE MÃE, PARA AQUECER O ESTÔMAGO E O CORAÇÃO..

Com a aproximação do inverno, confesso que só me dá vontade de comer coisinhas quentes..hmmm...e nessas horas nem penso nos botões do casaco (como diria a querida amiga Anita, do blog Receitas Brasil/Uruguai), que só aumentam...rssss
Bem, deixando esses detalhes de lado (sim porque basta uma malhaçãozinha básica, né não?) fiz uma carne ontem para o jantar, que olha...não vou te enganar não, ficou dos deuses! Carne de segunda, custo baixo + legumes, temperinho de mãe...hmmm...ah, e mais arroz, feijão, farofinha, saladinha....aiaiai, depois não quer aumentar os botões...hahaha
E vamos à receita:

900gr de paleta bovina com osso, divididos em 2 pedaços (as carnes com ossos são as mais saborosas, sabia?)
2 dentes de alho amassados
100gr de bacon picado
2 tomates picados (com pele, com semente e tudo que tem direito)
3 batatas grandes picadas
2 cenouras médias picadas


1 envelope de sazón vermelho1 colher (sobremesa) de sal


1/2 cebola ralada
1 punhado de cebolinha picada

Leve ao fogo uma panela de pressão, (amo panela de pressão, juntamente com o liquidificador, não vivo sem)

doure o bacon, o alho e coloque a carne. Deixe dourar de todos os lados.Coloque o sazón, o sal, a cebola e refogue um pouco. Cubra com água quente e feche a pressão, mantenha no fogo por 30 minutos.
Abra a panela em água corrente, mexa com uma colher de pau, então acrescente a cenoura a batata e os tomates,  feche novamente, mantendo no fogo por mais 10 minutos.
Abra novamente a panela, prove o sal e corrija se necessário e deixe no fogo por mais alguns minutos, para ''secar'' um pouco o excesso de caldo.
Desligue o fogo e polvilhe a cebolinha.

*nota: utilize os legumes que mais lhe agrada, bem como o sal à seu critério.

*-*Coma feliz, seja feliz!